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我,短命鬼?活成尊貴大理寺卿夫人 第43章

其實,針對第二輪的酒,鬱枳則提前做了些調查。

葉縣其實酒的種類並不多。受氣候、地域、環境乃至背景文化影響,不同地區盛產酒種不同,不過大致可以分為濃香、醬香、清香型白酒,但主要為穀米釀酒,濃度較高。

葉縣位於南北之交,氣候也是屬於溫和濕潤,釀出來的酒口味偏綿密,其中以一種名為芙蓉的清酒,最為受歡迎。有“一杯芙蓉醉,萬千娥眉倒”的美談。大多葉縣女子,所能接受的極限也不過一壺芙蓉。因而,在葉縣,女子飲酒者甚少之。

然而百花宴,是為女子舉辦的賞花大會。往年宴會上出現的酒種,有將濁酒與烈酒混合,有將酒與果汁混合因此使其更加香甜、有加入花蜜中和白酒澀口,總之均是朝著使其口感更符合女子去改良。

這在酒的口味上已經翻不出什麼大浪來。可若是在外形上,也做做文章,讓人眼前一亮,說不定還能得到意想不到的結果。

鬱枳琢磨了許久,纔想出來一絕妙的點子。

她要做適應女性口味的雞尾酒。

她先是通過各種途徑,在葉縣的一處小作坊,尋到了一批從西域運進來的青釉琉璃杯。琉璃色澤通透、且呈現白綠漸變之色。

隨後,又嚐遍了葉縣市麵上所有的酒種,選定了一種產自西郡的青提酒作為參賽原料。這種酒同其餘地方的酒種有明顯區彆。

它並非大蕭主產的穀類酒,而是用其特產的青提,配以迎春花花蜜,共同發酵醞釀而成的花果酒,因而濃度不高,更偏向於甜澀。入口前先是能嗅到淡淡花香,入口後則是濃鬱青提發酵後的酒味兒。

比賽開始前,從薑木齋的冰室中,運來了些碎冰備用。

於是在一聲鑼鼓之下。

鬱枳和兩位茶水娘子,開始有條不紊地調製酒。

先將新鮮的青提、水蜜桃搗碎,放入碎冰中備用。

隨後襬放好上寬下窄的柱形琉璃杯,先將杯底鋪上一層青提肉,隨後加入一層碎冰,再鋪上一層粉嫩的桃肉。倒入三分之二的青提酒,使其完全浸透果肉。隨後再澆上些酸乳。最後的點睛之筆是,鬱枳特地準備的、用來裝飾的薄荷葉。

最後,整體造型像是一塊新鮮的奶油西瓜,特彆是因著加入了少量碎冰,杯壁上慢慢氤氳出了些水霧。

“我先前竟然未發現,這四號鋪子,這不正是那快要破產了的薑木齋嗎?”

場下旁觀的一群人中,兀地有人訝異出聲。

一些知情人士紛紛好奇著,朝著他說的那鋪子看去。

便見著,一年輕女娘臉色沉靜,手上的動作卻格外順暢。

恍然間見那女娘纖細的腕子,忽然將一盞奇特的杯子舉至半空,輕輕搖晃,杯中便傳來如風鈴般清脆悅耳的聲響。

小女娘麵容如美玉無瑕,青澀而靈動,此刻忙前忙後,頗有些像那畫本子中的仙女,

一些年輕的男子,已經看得有些出神。

“這是薑木齋新的廚娘?看著倒不像是廚娘,這周身氣質,倒像是哪家的貴女似的。”

有人感慨地說道,語氣充滿讚歎。便吸引著更多的人朝四號攤望去。

“我倒是聽聞,薑木齋那已經故去的老闆夫婦,還留有一小女在世。莫非,就是此女?”

“你們且看她所做出來的酒,這是何酒,我竟然未曾見過?竟然還能往酒中加冰和酸乳!奇妙啊,奇妙。”

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